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餐饮装修直接决议顾客的第一印象,是一个餐厅是否吸收顾客的主要要素之一,很大水平上也对于营业额有决议性的作用,不管从哪个角度考虑,店面装修的好坏确实对餐厅,尤其是特色餐厅有重要的价值。既然特色餐厅的装修非常重要,所以,值得下一番功夫,不管是店外装修,还是厅内摆设都需要引起高度重视。
不同的餐厅规模大小不同,进行装修必须因店制宜,使之最大限度地便利消费者,同时又保证清洁卫生,并要突小自己的特殊风格和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。
餐厅是餐厅的主体,其他场所的装置应以营业厅(即餐厅)为中心,使其相互密切联系,尤其是餐厅的餐厅面积和厨房面积,要保持一定的比例.这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。
一般说来,济南餐饮装修营业场听和厨房的比例设计为3:1或4:1比较合适;商业街虽有共用的洗手间可应用,但若有能够,该当计划设想自用的洗手间,至多应有1平方的面积,选好地方后,肯定店面大小,依据状况决议。
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